LA CARTE DU MIDI

 

LA CARTE

Entrées

 

Précisions 

 

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.Les entrées signalées par une étoile peuvent être servies en plus grande quantité pour constituer un plat 

 Les codes couleurs permettent de distinguer les entrées et les plats des menus.

 Les desserts sont communs aux deux menus.

Crumble de poivron rouge au chorizo (*)

Mille feuille d'aubergines, chèvre frais, tomates et basilic

Rillettes de porc à l'antillaise (*)

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Mi-cuit de foie gras et sa confiture maison 

Assiette d'antipasti  de légumes (*)

Ravioles croustillantes aux épinards, truite fumée et ricotta (*)

Plats

 

Dos de lieu à la plancha, sauce varoise

Fricassée de veau à la pêche blanche  

Lasagnes végétariennes aux pâtes fraîches maison

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Brochette d'araignée de bœuf, sauce barbecue

Pavé de saumon grillé, pistou au citron confit

Filet mignon de porc farci à l'ananas, chutney mangue

Desserts

 

Crème brûlée au caramel et à la fleur de sel

Fondant au chocolat

Cheese cake au citron

Café/thé gourmand