LA CARTE DU SOIR

 

LA CARTE

Entrées

 

Crumble de poivron rouge au chorizo 

Gaspacho andalous au vinaigre balsamique

Salade de nems de Saint-Marcellin aux noix 

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Mi-cuit de foie gras et sa confiture maison ( + 1,50 € )

Assortiment d'antipasti de légumes 

Ravioles croustillantes aux épinards, truite fumée et parmesan 

Plats

 

Tajine de queue de lotte aux citrons confits 

Fricassée de veau à la pêche blanche

Lasagnes végétariennes aux pâtes fraîches maison

Ravioles de canard, sauce aux cèpes

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Rumsteak aux échalottes, sauce barbecue

Pavé de merlu mariné aux piment doux, crème de poivron

Filet mignon de porc farci à l'ananas, chutney mangue et curry

Tagliatelles fraîches maison, sauce gambas flambée au pastis

Désserts

 

Fondant au chocolat                                                                  

Crème brûlée au caramel et à la fleur de sel                                                                       
Dôme fraise-rhubarbe et mousse coco

                                                                    
Parfait glacé à la vanille et caramel de beurre salé                                                                
Tarte citron-passion meringuée                                                                                                         
Mousse au chocolat glacée, éclats de noix de pécan caramélisés                                                                                  
Café ou thé gourmand